• If you think of Italy, you think of pizza right away or pasta but let`s stick with pizza on this one

There are so many good places to eat pizza at Italy but at Milano a really special one is a place called Spontini

  • Si piensas  en Italia,piensas en  pizza de inmediato o pasta, pero vamos a quedarnos con la pizza en este.

Hay tantos  lugares  buenos para comer pizza en Italia, pero en Milano uno muy especial es un lugar llamado Spontini.

 

A little bit of history ..

Un poco de su historia…

 

  • “In 1953, the Banti family’s Tuscan rotisserie, “Cibi Cotti”, was transformed into a pizzeria selling pizza by the slice, one of the first of its kind in Milan.
    This is how Pizzeria Spontini began.

In Via Spontini no. 4, on the corner of Corso Buenos Aires, they serve a new modern version of the thick Sicilian pizza, the “sfincione”, a specialty of Palermo with a light base. It’s left for a long time to rise, and is cooked in a wood-fired over and topped with just a few ingredients:  TOMATOES, ONIONS AND ANCHOVIES.

The family business touch, a simple, tried and tested product, an efficient service: over the years the Spontini pizza hasn’t changed, and the 30-year old recipe that they still use is now considered a trendsetter.”
  • “En 1953, la  rotisserie de la familia Banti,” Cibi Cotti “, se transformó en una pizzería que vendía pizza rebanada, una de las primeras de su tipo en Milán.
    Así comenzó Pizzeria Spontini.En Via Spontini no. 4, en la esquina de Corso Buenos Aires, sirven una nueva versión moderna de la pizza siciliana gruesa, el “sfincione”, una especialidad de Palermo con una base ligera. Se deja durante mucho tiempo para que se levante, y se cocina en un fuego de leña y cubierto con sólo unos ingredientes: TOMATES, CEBOLLAS Y ANCHOVAS.

    El toque del negocio de la familia, un producto sencillo y probado, un servicio eficiente: con el paso de los años la pizza Spontini no ha cambiado y la receta de 30 años que todavía utilizan es considerada como  pionera “.

  • The special aspect about eating here is the concept of a slice pizza,  is for an easy and fast meal during your busy days at Milano.
The preparation at the oven gives it a special flavour, you won’t be able to find in the traditional pizzerias.
It`s perfectly located for all the visitors, they have around 16 pizzerias but the best one at Milano in terms of location in just alongside the Duomo and La galleria Vittorio Emmanuelle, you can find them all at there site.
  • El aspecto especial de comer aquí es el concepto de una pizza  rebanada, es  una comida fácil y rápida durante tus días ocupados en Milan.La preparación en el horno le da un sabor especial, que no podras encontrar en las pizzerías tradicionales.

    Está perfectamente situado para todos los visitantes,  tienen alrededor de 16 pizzerías, pero el mejor en Milano en términos de ubicación esta al lado del Duomo y La galleria Vittorio Emanuele, se pueden encontrar todos en su pagina web.

 

 

 

With Love,

ThedailyPassarelle

thedailypassarelle@hotmail.com

 

 

IMAGES SOURCES:

http://www.pizzeriaspontini.it

http://www.scattidigusto.it/2014/02/25/pizza-milano-nuovo-spontini/

http://milano.corriere.it/notizie/cronaca/15_giugno_28/mister-spontini-mia-pizza-diventata-globale-85f34e5e-1d67-11e5-8ee0-8912bb49d278.shtml

https://www.tripadvisor.it/LocationPhotoDirectLink-g187849-d8696655-i166077878-Pizzeria_Spontini_Duomo_Mazzini-Milan_Lombardy.html

https://www.yelp.com/biz/spontini-milano-7

http://www.thewaymagazine.it/society/che-piza-e-di-spontini-e-piace-a-milano-e-a-tokyo/

http://www.thekitchentimes.it/spontini-progetti-di-business-e-di-beneficienza/